|
|
PRVA ORGANSKO EKOLOŠKA ZADRUGA USK
Prva organsko ekološka zadruga Unsko-sanskog kantona Bihać ima za cilj promociju i razvoj organske poljoprivrede na području USK.
Osnivači Zadruge su ugledni poljoprivredni proizvođači koji kroz zadružno povezivanje i konkretne programe žele olakšati proces transformacije s konvencionalne na organsku proizvodnju hrane.
Organska poljoprivreda ima sljedeće principe:
- Dugoročna produktivnost tla i drugih dijelova poljoprivrednog sistema bi trebala biti očuvana i povećana,
- Biološka raznovrsnost poljoprivredne okoline treba biti zaštićena i razvijena,
- Upotreba fosilnih goriva i drugih neobnovljivih izvora bi trebala biti minimizirana,
- Upotreba sintetičkih hemijskih supstanci bi trebale biti izbjegnute,
- Farmske životinje bi trebale biti uzgajane na način koji promovira zdravlje i dignitet. Posebno bi trebalo dati životinjama priliku da izražavaju svoje prirodno ponašanje,
- Farmer bi trebao da ima razuman prihod, sigurnu radnu okolinu i priliku da osjeti zadovoljstvo u svom radu.
- Organska hrana bi trebala biti dostupna potrošačima po razumnoj cijeni.
Zadaci Zadruge su sljedeći:
- Snimak postojeće proizvodnje i kapaciteta za organsku proizvodnju svakog člana, sagledavanje namjera i mogućnosti za određenu proizvodnju i nakon obrade podataka izrada razvojnog projekta svakog gospodarstva
- Uključivanje novih članova, snimak njihovih gospodarstava i trenutne proizvodnje i nakon obrade podataka izrada razvojnog projekta svakog gospodarstva
- Organizacija stručnih edukacija iz organske poljoprivrede
- Komercijalni i marketinški poslovi (nabava repromaterijala za proizvodnju, prodaja proizvoda)
- Nadzor i stručna pomoć tokom proizvodnje
- Razvoj Zadruge - razvoj potrebne logistike i prerađivačkih kapaciteta za organske poljoprivredne proizvode
- Iznalažanje i osiguravanje kreditnih linija i poticaja za zadrugare i kooperante
- Kooperacija unutar Zadruge i sa drugim privrednim subjektima
- Saradnja sa Ministarstvom poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva USK
- Saradnja sa Univerzitetom u Bihaću
- Saradnja sa Zavodom za poljoprivredu USK
- Saradnja sa komunalnim poduzećima na području USK po pitanju zbrinjavanja organskog otpada
- Saradnja sa veterinarskim stanicama na području USK
Članovi naše Zadruge imaju zasnovane sljedeće proizvodnje:
- Povrtlarstvo (proizvodnja paprike, paradajza, krastavaca, cikle, patlidžana, graha, zelene salate, mrkve, crvenog i bijelog luka)
- Voćarstvo (proizvodnja jabuke, kruške, šljive i jagodičastog voća)
- Ratarstvo (proizvodnja žitarica, hrane za ljude i domaće životinje)
- Stočarstvo:(govedarstvo: proizvodnja mesa i mlijeka, ovčarstvo: proizvodnja jagnjadi, mlijeka i vune, kozarstvo: proizvodnja jaradi i mlijeka)
- Proizvodnja fazanske divljači
- Ribarstvo (proizvodnja mlađi i ribe za konzum)
- Pčelarstvo (proizvodnja meda, voska, polenovog praha, propolisa, rojeva i matica)
- Proizvodnja brašna
- Pekarstvo (proizvodnja kruha i peciva)
- Slastičarstvo (proizvodnja kolača)
- Proizvodnja tjestenina
- Proizvodnja soje i priprema hrane od soje
- Prerada voća i povrća
- Proizvodnja, ubiranje i prerada ljekovitog, začinskog i aromatičnog bilja
Na osnovu animiranja naših poljoprivrednih proizvođača na svim općinama Unsko-sanskog kantona utvrdili smo veliku zainteresiranost za organski način proizvodnje hrane.
Zainteresiranost je logična jer proizvođači većim dijelom posjeduju preduslove za organsku proizvodnju, a znaju da takva proizvodnja ima budućnost, odnosno siguran plasman.
Iz analize organske proizvodnje u svijetu se vidi da organska proizvodnja ima stalni trend rasta , a vrlo važna činjenica je da ovakva proizvodnja obezbjeđuje očuvanje životne sredine.
U cilju sticanja potrebnih stručnih znanja iz organske proizvodnje hrane Prva organsko ekološka zadruga pripremila je program stručne edukacije koji je sastvavljen iz teoretskog i praktičnog dijela.
Teoretski dio edukacije
Teme:
- Opći dio i uvod u organsku poljoprivredu
- Zakon o organskoj poljoprivredi
- Organska prihrana bilja, organska gnojiva i manipulacija sa stajnjakom
- Organski uzgoj povrća
- Organski uzgoj voća
- Organsko ratarstvo
- Organska zaštita bilja
- Organsko stočarstvo
- Organsko pčelarstvo
- Ljekovito, aromatično i začinsko bilje
- Certificiranje gospodarstva
Praktični dio edukacije
Teme:
- Izrada organskih gnojiva i zaštitnih sredstava na gospodarstvu
- Postavljanje organske parcele sa naglaskom na zaštitu od korova
- Postavljanje organske farme
- Postavljanje organskog pčelinjaka
- Praktična obuka iz specifičnih područja organske poljoprivrede
|
| |
|
|
Prva organsko ekološka zadruga
Unsko-sanskog kantona -
Bihać
501. Slavne brdske brigade bb
77 000 BIHAĆ
tel : ++ 387 37 227-778
fax : ++ 387 37 227-780
Kontakt osoba :
Idriz Delic
E-mail : pkusk@bih.net.ba
|
| |
|
